Kerstkoekjes en 'n nieuwe stitchery...

Op tafel staat mijn favoriete koekjespot, gevuld met kaneelkoekjes! Inderdaad, de zelfgebakken koekjes waar ik eerder over schreef zijn best goed gelukt. Ik heb ze versierd met amandelen en suiker, dat ziet er zo gezellig uit!

On the table is my favorite cookie jar, filled with cinnamon cookies! Yes, the cookies I wrote about before turned out fine. I decorated them with sugar and almonds and it looks quite festive.

Omdat Mams weet dat ik wel van dit soort 'ouderwetse' dingen houd, kreeg ik vorig jaar van haar een pot cadeau. Ik was er heel erg blij mee en hij kreeg een mooi plaatsje op het aanrecht, gevuld met kleurrijke snoepjes, dat stond zo leuk. Maar ik had pech... want hoewel ik normaal nooit iets breek, barstte de pot ineens in 100 stukken uiteen. Ik denk dat er teveel druk op het glas stond, want ik had hem gewoon in mijn handen om hem te verzetten. Daar lag mijn favoriete koekjespot ineens verspreid over de keukenvloer :o(

Because Mams knows this kind of 'old fashioned' jars is just what I love, she bought me one as a gift last year. I was very happy with it and I placed it on my kitchen counter filled with colorful candy, which looked really nice. But I had bad luck... Normally I never break anything, but while moving the jar one day, it just bursted into a hundred pieces. I think there was too much pressure on the glass and it just broke while in my hands. There was my favorite cookie jar, scattered over the kitchen floor :o(

Maar als we het spreekwoord moeten geloven, ligt er voor mij, gezien het aantal scherven, nog heel wat geluk in het verschiet! Ik vond al snel een gelijkaardige koekjespot in een winkel niet ver van mijn werk en die staat nu op tafel, gevuld met de zelfgebakken koekjes. En dat ziet er niet alleen super gezellig uit, maar ze smaken ook nog eens heerlijk :o)

There's a Dutch saying, that says 'splinters bring luck', and if that's true, there's a lot of luck in store for me! I found a new, similar cookie jar in a shop near my work and now it's filled with home baked cookies. I love the sight and I love the taste :o)

En als je je afvraagt wat ik vandaag ga doen, naast het smullen van de kerstkoekjes: ik ga aan de slag met de vierde stitchery van mijn lange-termijn-tussendoortje. Want de winter is gisteren begonnen dus is het hoog tijd om deze sneeuwman te borduren!
Fijne zondag!

And if you're wondering what I'll be doing today (besides eating Christmas cookies of course): I'll be working on the 4th stitchery of my long-term-in-between-project. Winter has started yesterday so it's time to get this cute snowman stitched!
Have a nice Sunday!

Smullen...

Een quiltles is niet compleet zonder iets lekkers erbij. Daarom ging ik gisteren aan de slag en maakte ik 3 soorten cakejes. Heel snel, heel makkelijk en - dat is het belangrijkste - heel lekker! De kaneelcakejes waren een probeersel, maar die bleken ook erg lekker te zijn.

A quilt class isn't complete without something tasty. Therefor, yesterday, I made 3 sorts of cupcakes. Really fast, really easy, and - most important - very delicious! The cinamon cupcakes were an experiment, but they turned out quite well.

Voor iedereen die van bakken houdt, is hier het recept:

Meng 200 gr gesmolten boter met 4 eieren, 200 gram witte suiker en 200 gram zelfrijzend bakmeel. Verdeel het deeg in drie delen. Voor de vanillecakjes neem je 1 deel deeg en mix het met 1 zakje vanillesuiker. Voor de amandelcakejes neem je opnieuw 1 deel deeg en mix dit met 1 zakje vanillesuiker en wat gehakte amandelen. Voor de kaneelcakejes tot slot mix je 1 deel deeg met 2 theelepels kaneelpoeder.
Doe het deeg in de cakevormpjes (ik heb hele kleine gebruikt, ze zijn maar 3 cm doorsnee en zien er super schattig uit!) en bak ze 16 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden. Als je grotere vormpjes gebruikt moeten ze wellicht een beetje langer in de oven staan.

Eet smakelijk!

So here's the recipe, for all you bakers out there:

Mix 200 grams of melted butter with 4 eggs, 200 grams of white sugar and 200 grams of self-raising flour. Split the dough in 3 parts. For the vanilla cupcakes: take 1 part dough and mix it with 8 grams vanilla sugar. For the almond cupcakes: mix 1 part dough with 8 grams vanilla sugar and some chopped almonds. For the cinamon cupcakes: mix 1 part dough with 2 teaspoons of cinamon (powder).
Put the dough in the paper cases (I used really small ones, their diameter is only 3 cm and they're so cute!) and bake them 16 minutes in a 160 degrees Celsius pre-heated oven. If you make larger cupcakes, you might have to bake them a bit longer.

Bon apetit!

O, en zoals je kunt zien bewaar ik mijn cakejes kat-veilig ;o)

Oh, as you can see, I stored my cupcakes cat-proof ;o)